المفهر او المفحس

http://up.arab-x.com/Jan11/4kh60290.jpg
المقادير
عيش الخمير اللي ينخبز في الميفى اوالفرن حاليا
لبن
فلفل اسود
كمون ملح
ثوم

الطريقه

تقطع بصله كبيره في القدر ثم يوضع عليها بيالة شاهي سليط

يعني عصير سمسم

توضع على النار ثم تحمر البصله ويضاف اليها اللبن
ثم الفلفل الاسود
والكمون والملح والثوم
واول مايغلى اللبن

نشيل الفرقه منه اشوي ونخليه بقدر
ثم نضع الخمير مع اللبن اللي ع النار ونتركه 5 دقايق ونطفيء عنه

ونصب فوقه الفرقه اللي تركناها اول ماغلى اللبن



واللي يحبه حار يحط عليه فلفل اخضر ع الوجه
اخر شيء
وتاكلوووووه بصحه وهناء

اللي يحب كمان يحط سليط فوقه

وجبه شعبيه
مغذيه
وخاليه من الكسترول
انا مازلت
اتناول هذه الوجبه
واليوم كانت من ظمن وجبات السفره
شكرا
وتسلم الايادي

شكراا ع مروورك

نورت اخي ابو تركي

وباالعافيه ان شاءالله

والله يسلم

عمرك

دخلت وسجلت عشان هالوجبه ..

سلمت يديك يا امير

شهيتيني لها ..

محروم من هالاكل انا .. < عايش على البخاري هههههه

تحيتي لك

ولكموووووووو ونورت اخ طالب


ويسلم ايديك

وشكرااا ع مرووووك العطر

هههههه الله يعينك ع البخاري اجل

سهله بس خلي اهلك يجهزون لك خميره

وانت كمل الباقي

تحياتي

اكلة شهية خاصة مع الفلفل الاخضر وشكرا اخت اميرة ولك تحياتي

يسلمك ربي اخي ابو مراد

وشكرااا ع مرورك

وتسلم طلتك منوووور

تحيــاتي

تقبلوا مروري وشكرا على الوجبه

الحيأأأأة ابتــــساااامه هلا بـــكــ ونورت



ولاشـــكر على واجب

ضياء البروووق هلا وغلا يسلمك ربي





أنت الذووووق كله يسلمووووو





إن شاءالله بكتبلك وصفة المعفش



وع قولتكـ الله يزيدني معرفه باالاكلات الشعبيه الجيزانيه ههههههههه



تحياتي

ماشاء الله تبارك الله

عشت في الصين في إحدى فترات الدراسة وكان الشيء الي أثق فيه البيض والان في أوربا والشيئ الي أثق فيه الجبن ناهيك عن النظافة التي تكاد تكون معدومة طبعا تستغربون ولكن تبقى أكلات أهل الجنوب متميزة وهم أصحاب كرم وجود

كل التوفيق وننتظر الجديد وجبة متميزة وذات قيمة غذائية عالية

يســـلمكــ ربي أخوي علي

وشكرا ع مروركــ