اللحوح بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

قال الرسول صلى الله عليه وسلم (بحسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه للكسب فإن كان لابد فثلث لطعامه وثلث لشرابة وثلث لنفسه)



سويتلكم اللحوح وحبيت أنزله لكم وعلى قولة أخواني الصغار الخبز إلي طعمه حامض..









ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ



الطريقه:


ننقع الخبز في ماء







نأخذ الخبز المنقوع وثلاث فصوص ثوم وزنجبيل أخضر وفلفل حار والشتاية








نضع المقادير السابقه في الخلاط الكهربائي ماعاد الشتايه ونخلطها بالماء المنقوع








نحضر دقيق الذره ونضع عليه رشه الملح والفلفل الاسود والشتايه وقليل من الطحين الابيض والمقادير المخلوطه في الخلاط سابقا
ونخلطها في صينيه كبيره ذات غطاء








وهذي هي بعد الخلط وبعدين نخليها تتخمر نصف ساعه








وهذا شكلها







نقسم الخليط إلي قسمين نصف نخليه على جنب(عشان ابي اسويه للمفتوت) والقسم الثاني نضيف له الماء حتى يصبح خفيف
وهذا شكل الخليط إللي بنسوي فيه اللحوح جاهز








نحضر أي علبه ونثقبها من تحت(وأنا اسويها بعلبه القشطه)
ونحضر عود طويل ونغلفه بالقصدير لقلب اللحوح
(مثل إلي في الصورة)







نضع القليل من الخليط في علبه القشطه ونحركه بحركه دائريه على الصاج ونغطيه بغطاء لدقائق







بعد ماتستوي نشيلها








وهذا شكله النهائي









وبـالـــهـــنــــاء