بسم الله الرحمن الرحيم قال صلى الله عليه وسلم (
اجتمعوا على طعامكم يبارك لكم فيه)
مسآآآآآآآآآآآء الخيرات ......
كيفكم ؟
جبت لكم محشي اممممممممم لذيذ اتمنى تجربونه طريقته سهله مره
المقادير خضروات (بطاطس , كوسا , باذنجان , فلفل رومي , طماطم )الكميه على حسب الرغبه
الحشوه رز مصري منقوع في ماء ساخن
لحم مفروم "حسب الرغبه"
حبة طماطم كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة
حبة بصل كبيره مقطعة لقطع صغيرة
3 ملاعق زيت زيتون
حبة ماجي مذوبة في فنجان شاي ماء ساخن
ملح _ ثوم
بهارات ( كمون – فلفل أسود )
عمل الحشوة* عمل الحشوة :
1 - يقلى البصل في زيت الزيتون حتى يحمر ثم يضاف اللحم المفروم .
2 – تضاف الطماطم المقطعة لبصل وتحرك .
3 – يضاف الرز ويقلب الجميع ثم تضاف البهارات والملح والثوم وتقلب .
4 – يضاف الماجي الممزوج بالماء لرز وتقلب قليلاً ثم تطفئ النار
الصلصه اربعه حبات طماطم
معجون طماطم
اربعه اكواب ماء ساخن
حبة بصل مقطعه لمكعبات صغيرة
حبة ماجي
ملح
بهارات
عمل الصلصه 1 – تخلط الطماطم بخلاط العصير مع القليل من الماء .
2 – يحمس البصل مع القليل من الزيت .
3 – تضاف الطماطم المطحونة للبصل وتقلب .
4 – يضاف معجون الطماطم والبهارات و الماجي والملح وتحرك وتترك حتى تتسبك .
5 – تسكب الصلصه على الخضروات
الطريقة تفريغ الخضروات وحشوها
تحشى بالحشوة التي سبق إعدادها
ترص في الصينيه اذا كانت في الفرن وفي قدر اذا كانت على نار
تسكب الصلصه على الخضار
نغطي الصينيه ونضعها في الفرن انا سويته في الفرن
تخرج الخضروات من الصينيه وترص في أطباق أو طبق واحد حسب الرغبة
اترككم مع الصور
وبالعافيه على قلوبكم
موضوع: ....محشي خضار....بالصور 
الجمعة مارس 26, 2010 2:41 pm
