االمقادير:
فنجان شاي حلبه
1 ليمونه
فلفل اسود
كمون
ثوم
ملح
فلفل حار (( حسب الرغبة ))
الــــطــريــقـــة :
نضع الحلبه في ماء حار لمدة ربع ساعة
ثم تغسل وتصفى وتوضع في الخلاط
نضع معها جميع المقادير ومقدار نص كوب ماء
وتخلط بالخلاط واذا ثقلت نضيف ماء حسب الحاجة الي ان تصبح جاهزة
ويمكن الاستغناء عن الليمون ووضع الحُمر بدلاً منه ..